Lucca
ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA
PROGRAMMA EVENTI E LABORATORI DI DEGUSTAZIONE
Sabato 7 maggio
Ore 10 Apertura sale stampa e saloni degustazione “En primeur” e “In commercio” – ingresso riservato a giornalisti e operatori di settore.
Ore 12,00 – Inaugurazione alla presenza delle autorità.
Dalle 12 alle 22 apertura al pubblico del salone produttori, area food e enoteca.
Ore 12,30 Anteprima Ais Wine School
La degustazione in pillole
Conduce: Leonardo Taddei
Numero massimo partecipanti 40 – Ingresso compreso nel biglietto su prenotazione
Ore 14,00 Laboratorio di degustazione
La verticale di Costa: Cavaliere azienda Michele Satta
Conduce Richard Baudains
Annate 1996, 1998, 2001, 2004, 2006, 2008
Numero massimo partecipanti 25 – Costo 16 euro
Dalle 16 alle 22
Il Fumoir, sua maestà il Toscano
A cura del Club del Toscano
Ore 15,00 Anteprima Ais Tutorial
Visite della rassegna dei produttori accompagnati dai Sommelier AIS
Ore 16,00 Laboratorio di degustazione
Anteprima 10 anni dopo. La vendemmia 2006
Conduce: Ernesto Gentili
Caiarossa-Caiarossa 2006, Fattoria Maionchi-Cabernet 2006, Fattoria Le Pupille-Poggio Valente 2006, Fattoria Sardi Giustiniani-Sebastiano 2006, Fattoria Varramista-Varramista 2006, La Fattoria di Magliano-Poggio Bestiale 2006, Michele Satta-Piastraia 2006, Moris Farms-Avvoltore 2006, OT Oliviero Toscani-OT 2006, Tenuta di Ghizzano-Nambrot 2006, Tenuta del Buonamico-Il Fortino 2006, Tenuta -Marsiliana 2006
Numero massimo partecipanti 40 – Ingresso compreso nel biglietto su prenotazione
Ore 16,00 Presentazione Libro di Laura Sanguineti White,
Il cibo nel Decameron, Maria Pacini Fazzi editore.
A colloquio con Lina Bolzoni (Scuola Normale Superiore e direttrice della Collana "Morgana") e gli autori della Collana "Morgana" su convivio, cibo, arte e poesia nel Rinascimento.
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 16,45 Lucca Classica@Anteprima
Musique de table.
Elisabeth Lochmann, violino; Lorenzo Giovannelli, viola; Gabriele Micheli, spinetta G.P. Telemann, Mercordi da Scherzi Melodichi; J.F. Fasch, Trio. Canone per Violino e Viola col Basso; J.C. Pepusch, Trio sonata n. 5 in mi minore
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 18.00 Seminario-Laboratorio
Terre di Pisa: Il valore di una nuova DOC
Comunicare il territorio, comunicare un vino
Intervengono:
Ernesto Gentili – wine connoisseur
Giorgio Brogi – responsabile marketing e comunicazione C&G Maxicom
Cristina Martelli – CCIAA Pisa
Maurizio Iannantuono – presidente Strada del Vino Colline Pisane
Degustazione aziende Doc Terre di Pisa
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 18,00 Laboratorio di degustazione
Barolo Piemonte – Elio Altare
Conduce: Daniel Thomases
Verticale di Barolo Arborina (2000, 2004, 2009), Verticale Barbera Vigna Larigi (1995, 2003, 2012) ed
introduzione del bianco Cinqueterre DOC 2008.
Numero massimo partecipanti 25 – Costo 16 euro
Dalle 15 alle 21 Performance artistica
Sculture da fuoco, opere di Andrea Salvetti
con chef e artigiani del gusto alla ricerca di un nuovo rapporto tra arte, cibo e convivialità. Performance scultoreo-gastronomica con Angelo Torcigliani (Il Merlo, Camaiore), Damiano Donati (Punto Officina del Gusto, Lucca), Sandra Bianchi (Angolo Dolce, Lucca)
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 21 Presentazione e letture tratte da “Epistenologia. Dal vino oggetto al vino sostanza”. Incontro con l’autore Nicola Perullo Accompagnamento musicale a cura di Lucca Classica Music Festival.
Con la partecipazione di Alberto Bologni, violino
Musica di J.S. Bach, Ciaccona dalla Partita in re minore BWV 1004
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 20-22 Anteprima by Night
Musica & Relax accompagnati dalla speciale gastronomia di Il Cuore e dai vini della Costa Toscana.
Domenica 8 maggio
Ore 10 Apertura sale stampa e saloni degustazione “En primeur” e “In commercio” – ingresso riservato a giornalisti e operatori di settore.
Dalle 12 alle 22 apertura al pubblico del salone produttori, area food e enoteca.
Ore 12,30
Anteprima Ais Wine School
Conduce: Leonardo Taddei
La degustazione in pillole
Numero massimo partecipanti 40 – Ingresso compreso nel biglietto su prenotazione
Ore 14,00 Laboratorio di degustazione
Racconti biodinamici
Conduce: Giovanni Bietti
Aziende presenti: Caiarossa, Calafata, Fattoria Colleverde, Fattoria Sardi Giustiniani, Sassotondo, Tenuta di Ghizzano, Tenuta di Valgiano, Tenuta Lenzini, Tenuta Maria Teresa.
Numero massimo partecipanti 25 – Costo 16 euro
Ore 15,00 Anteprima Ais Tutorial
Visite della rassegna dei produttori accompagnati dai Sommelier AIS
Dalle 16 alle 22
Il Fumoir, sua maestà il Toscano
A cura del Club del Toscano
Ingresso compreso nel biglietto
Ore 16,00 Laboratorio di degustazione
Anteprima 10 anni dopo. La vendemmia 2006
Campo alla Sughera – Arnione 2006, Collemassari-Lombrone 2006, Collemassari Podere Grattamacco -Grattamacco Rosso 2006, Fattoria La Torre-Esse 2006, Giardini Ripadiversilia-Vis Vitae 2006, I Giusti & Zanza Vigneti-Dulcamara 2006, Podere La Regola-La Regola 2006, Podere Sapaio-Sapaio 2006, Poggio Foco-Sesà 2006, Sassotondo-San Lorenzo 2006, Tenuta di Valgiano 2006, Tenuta Lenzini-Poggio de’ Paoli 2006, Tenuta Maria Teresa-Fattoria Bernicchi 2006
Conduce Christian Roger
Ingresso compreso nel biglietto su prenotazione
Ore 17,00 Premiazioni Challenge Instagram “Il volto del Vino”
Ore 18,00 Laboratorio di degustazione
Sfumature di bianco: lo Chardonnay della Côte des Blancs con Champagne Philippe Glavier
Degustazione di vins clairs di ogni terroir dei Cru di Cramant, Avize, Oger, Mesnil-sur- Oger. Oltre a:
Champagne Folie de Cramant e Champagne La Grâce d’Alphaël.
Conduce: Livia Riva
Numero massimo partecipanti 25 – Costo 16 euro
Ore 18,00 Laboratorio di degustazione
Gli oli di Costa Toscana. A cura dell’Accademia Maestro d’Olio.
Conduce: Fausto Borella
Numero massimo partecipanti 40 – Ingresso compreso nel biglietto su prenotazione
Ore 19,00 Concorso “Gli oli di Costa”
Premiazione
Ore 20-22 Anteprima by Night
Musica & Relax accompagnati dalla speciale gastronomia di Il Cuore e dai vini della Costa Toscana.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI E ISCRIZIONE AI LABORATORI
anteprimavini.com
A LUCCA PER UN ENTUSIASMANTE WEEK END TRA DEGUSTAZIONI, ARTE E MUSICA.
15 ANNI DI ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA
PROTAGONISTI I PRESTIGIOSI VINI DELLA COSTA TOSCANA
Real Collegio, 7 e 8 MAGGIO 2016
Anteprima Vini, l’annuale rassegna dei viticoltori delle province toscane bagnate dal mare, ideata dall’Associazione Grandi Cru della Costa Toscana, è giunta alla quindicesima edizione. Un’edizione rinnovata nell’immagine e arricchita di prestigiose partnership artistiche e enogastronomiche.
Protagonista come sempre il vino.
Le prestigiose denominazioni della Costa Toscana sfilano attraverso ottanta banchi produttori: oltre 400 etichette in degustazione per descrivere una fondamentale realtà produttiva in un fantastico viaggio attraverso storie di uomini e donne che hanno creduto nel territorio di costa come terroir di eccellenza per la propria avventura vinicola.
Un nuovo e appassionante racconto affianca i vini fermi di costa: “Storie di bollicine” un brioso percorso dal Lambrusco al Prosecco, con una particolare attenzione alla sempre più ricca e promettente produzione della Costa Toscana. Ospite di eccezione: i vignerons della regione francese Champagne.
Accompagnati dalla guida esperta dei sommelier Ais, i giornalisti e gli operatori di settore potranno esplorare i campioni dalla botte della vendemmia 2015 in un’analisi comparata con le annate in commercio.
Sempre più numerosi e prestigiosi i laboratori di degustazione. Ritorna la tradizionale “Orizzontale di Costa” Anteprima 10 anni dopo: in degustazione la vendemmia 2006. La “Verticale di Costa” è dedicata alla nota etichetta di Bolgheri, il Cavaliere di Michele Satta, in un percorso che ha inizio con l’annata 1996. Dopo un grande rosso toscano, un viaggio tra i rossi piemontesi nella Verticale di barolo e barbera di Elio Altare. Gli appassionati del biologico non potranno perdere Racconti Biodinamici, una degustazione di aziende di costa Toscana che hanno scelto di lavorare in biodinamica. Infine: Sfumature di bianco, lo Chardonnay della Côte des Blancs.
I nuovi appuntamenti offerti dall’AIS arricchiscono il programma di proposte per Wine Lovers alla ricerca di percorsi di degustazione. Anteprima Ais School è il progetto 2016 per chi gradirà una breve introduzione metodologica alla degustazione in evento mentre Anteprima Ais Tutorial, proporrà degustazione guidate per piccoli gruppi attraverso i banchi di assaggio.
In collaborazione con la Camera di Commercio di Pisa l’incontro Terre di Pisa: il valore di una nuova DOC. Comunicare il territorio, comunicare un vino. Un innovativo dibattito tra giornalisti, tecnici e esperti di comunicazione accompagnato dalla degustazione di una selezione di aziende del territorio della DOC.
Il vino, il grande protagonista di Anteprima, sarà anche il tema di ricerca per le esperienze artistiche di Andrea Salvetti con Sculture da Fuoco. Un artista eclettico che non teme le contaminazioni disciplinari per lo sviluppo d’installazioni e performance. Accompagnano Salvetti nella performance scultoreo-gastronomica gli chef Angelo Torcigliani (Il Merlo, Camaiore), Damiano Donati (Punto Officina del Gusto, Lucca), Sandra Bianchi (L’Angolo Dolce, Lucca).
Sculture da Fuoco si concluderà con Epistenologia. Dal vino oggetto al vino sostanza, letture di Nicola Perullo dal suo ultimo saggio. Accompagnamento musicale del violinista Alberto Bologni, con musica di J.S. Bach.
I racconti musicali sono curati da Lucca Classic Music Festival, la prestigiosa rassegna musicale che si svolge a Lucca negli stessi giorni di Anteprima e che contribuisce ad arricchire l’evento con appuntamenti musicali al Real Collegio.
Tra le novità dell’edizione 2016 una rinnovata esposizione di gastronomia. Banchi di assaggio racconteranno i sapori della Toscana attraverso prodotti di sapienti Artigiani del Gusto presentati in un ambiente raffinato, accompagnati da una selezione dei vini di Costa, gustati piacevolmente accomodati in salotti relax per una pausa o una serata in compagnia.
Vini da assaggiare, vini da acquistare. L’enoteca di Anteprima presenterà una speciale selezione dei vini delle annate in commercio ma, da quest’anno, sarà possibile trovare riserve e curiosità enologiche per un’offerta raffinata e differenziata. Il tutto potrà essere acquistato in evento e, se desiderato, potrà essere spedito direttamente a casa vostra. Non solo vini da acquistare: anche i prodotti degli Artigiani del Gusto avranno l’area shop con possibilità di spedizione e consegna a domicilio.
Dopo aver conosciuto i produttori potrete soddisfare le vostre curiosità prenotando una visita in cantina o un Wine Tour di Costa. E se volete una degustazione a casa vostra per una speciale occasione o per una piacevole serata in compagnia potrete organizzare il vostro evento assistiti dai professionisti di Est&IlCuore.
Due giurie saranno chiamate a pronunciarsi nell’ambito della manifestazione. L’Accademia Maestro d’Olio, diretta da Fausto Borella, assegnerà speciali menzioni all’Olio dell’estate. Igers Lucca con una giuria di esperti di vino e comunicazione definiranno i vincitori della sfida fotografica su Instagram “Il Volto del Vino”.
Prestigiosi partner ci accompagnano nel percorso di comunicazione. Un originale visual presentato da Oliviero Toscani, già socio produttore, raffinato ma, come sempre, provocatore, rappresenterà tutti i produttori che nel proprio vino hanno scelto di “metterci la faccia” invitando con ironia e curiosità a esplorare la Costa Toscana del vino.
Programma dell’evento, accrediti e biglietteria: anteprimavini.com
Anteprima Vini della Costa è prodotta da Event Service Tuscany con il sostegno di: Comune di Lucca, Fondazione Bertarelli, CCIAA di Lucca, di Livorno e di Pisa, Strada del Vino di Lucca, Teatro del Giglio, Unione dei Comuni della Garfagnana. Sponsor: Conad, Ideaprint, Allestend, Colged, Friulinox, Melo, Tuscany DMC, Assicurazioni Generali. Patrocinio Regione Toscana e CCIAA di Grosseto.
Informazioni generali : Orario di apertura al pubblico: 12-22; Apertura sale stampa: 10-18.
Ingresso a pagamento. Biglietto intero: 20 euro; ridotto 15 euro (soci AIS, Fisar, Onav, ASPI Slow food e studenti di enologia). Ingresso gratuito per giornalisti e operatori di settore accreditati.
Reciproco riconoscimento di riduzione con biglietti Lucca Classica Music Festival.
ESPLORANDO IL VINO ATTRAVERSO L’ARTE, LA MUSICA E LA POESIA:
ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA LUCCA, Real Collegio, 7 e 8 MAGGIO 2016 Il grande protagonista di Anteprima, il Vino, diventa occasione di esplorazioni artistiche che raccontano antiche narrazioni e nuovi orizzonti dell’espressione visiva, musicale e poetica.
Protagonista delle Sculture da Fuoco è Andrea Salvetti, un artista coraggioso, che non teme le contaminazioni disciplinari per ricercare nuove forme espressive e trasmettere il suo invito a tornare alle origini della sacralità del cibo – senza alcuna valenza religiosa – e alla dignità degli esseri viventi pur nella loro funzione alimentare. E’ un messaggio fuso nei metalli che non solo si presentano come preziose opere d’arte, ma, evento nell’evento, sabato 7 maggio a partire dalle ore 15, saranno i protagonisti di un grande Cantiere scultoreo-gastronomico per una squadra di esclusivi esploratori dei sapori della tradizione e della contemporaneità. Al centro, come sempre, il vino: un’inesauribile fonte per il battesimo di una simbolica unione dei terroir di Costa Toscana.
Accompagnano il percorso di esplorazione artistico-gastronomica gli chef Angelo Torcigliani (Il Merlo, Camaiore), Damiano Donati (Punto Officina del Gusto, Lucca), Sandra Bianchi (L’Angolo Dolce, Lucca).
Concluderà la performance “Epistenologia. Dal vino oggetto al vino sostanza”, lettura di Nicola Perullo di alcuni brani tratti dal suo ultimo saggio -Mimesis ed.-: un messaggio chiaro, tagliente, controcorrente perché “il vino non è una conoscenza da oggettivare, ma un incontro da realizzare”.
Accompagnamento musicale del violinista Alberto Bologni, con musica di J.S. Bach.
Ma la musica sarà una protagonista costante nel week end lucchese di Anteprima. Grazie alla partnership con il Lucca Classica Music Festival, organizzato dall’Associazione Musicale Lucchese in collaborazione con il Teatro del Giglio e la Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca, negli eleganti chiostri del Real Collegio si terranno alcuni momenti musicali. Arriverà la coinvolgente Street Band a scuotervi dai torpori del vino ma, se preferite la tranquillità, non perdete sabato alle 16.45 un ritorno alla settecentesca Musique de table con l’interpretazione della violinista Elisabeth Lochmann, Maestra dell’improvvisazione e della musica contemporanea e barocca. Insieme:
Lorenzo Giovannelli –viola- e Gabriele Micheli -spinetta.
E, parlando di tavola, l’affascinante volume di Laura Sanguinetti White -MPF editore- ci farà viaggiare tra Seduzione e Privazione, nella tavola del Decameron dove “i vini vi furono ottimi e preziosi”. Un’esplorazione a colloquio con Lina Bolzoni -Scuola Normale Superiore e direttrice della Collana "Morgana"- e gli autori della Collana "Morgana" su convivio, cibo, arte e poesia nel Rinascimento.
Esibendo il biglietto di Anteprima Vini della Costa sarà possibile usufruire dell’ingresso ridotto agli eventi del Lucca Classica Music Festival.
ANDREA SALVETTI. Artista, scultore e designer, Andrea esplora il mondo con incontrollabile curiosità. Nel suo studio campeggia la scritta “L’arte si fa con tutto”. Tra le colline lucchesi nascono le sue opere che interpretano storie di piante, frutti, animali. Collabora con affermate gallerie, prestigiosi artisti e chef. Le sue opere sono esposte in tutto il mondo.
NICOLA PERULLO. Professore di estetica, insegna attualmente Filosofia del cibo ed Estetica del gusto all’Università di Pollenzo ed è stato visiting professor in numerose istituzioni italiane e straniere. Il vino è il suo principale oggetto di studio e di passione in campo gastronomico. Epistenologia rappresenta il precipitato di oltre venti anni di ricerca, base teorica di attività e workshop dedicati al vino che l’autore propone in tutta Italia.
LUCCA CLASSICA MUSIC FESTIVAL Nel centro storico di Lucca, in uno scenario affascinante di una città che ha dato i natali a Geminiani, Boccherini, Catalani, Puccini, da venerdì 6 maggio a domenica 8 maggio 2016 si terranno più di 50 appuntamenti con artisti di livello internazionale ed incontri su temi musicali con nomi di spicco di diverse realtà culturali in un intreccio tra musica, parole, arte, cultura ed emozioni. Verranno proposte riflessioni al confine con la scienza, la filosofia, le arti figurative con l’intento di rendere evidente come l’esperienza musicale porti con sé ripercussioni storiche, psicologiche, sociali e come il fare musica sia una grande testimonianza di civiltà e meraviglia. Lucca Classica è una manifestazione organizzata dall’Associazione Musicale Lucchese e Teatro del Giglio con la collaborazione della Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca e con il sostegno di Lucar – BMW e Tagetik.
Programma: anteprimavini.com
Anteprima Vini della Costa è prodotta da Event Service Tuscany con il sostegno di Comune di Lucca, Fondazione Bertarelli, CCIAA di Lucca e CCIAA di Livorno, Strada dell’Olio e del Vino di Lucca, Teatro del Giglio, Unione dei Comuni della Garfagnana. Sponsor: Conad, Ideaprint, Allestend, Colged, Friulinox, Melo, Tuscany DMC, Assicurazioni Generali. Patrocinio di CCIAA di Pisa e CCIAA di Grosseto.
Informazioni generali : Orario di apertura al pubblico: 12-22; Apertura sale stampa: 10-18
Ingresso a pagamento Biglietto intero: 20 euro; ridotto 15 euro (soci AIS, Fisar, Onav, ASPI, Slow
food e studenti di enologia). Ingresso gratuito per giornalisti e operatori di settore accreditati.