Kaiserkron
Trota Salmonata Tonnata, Insalata di Verza, Formaggio Acido
Sashimi di Branzino, Finocchi, Pomplemo, Spinaci Baby al Sesamo
Crema di Zucca, Pesce Bandiera, Rapa Rossa, Polvere di Olive Taggiasche
Spaghetti Cav. Cocco all´Olio di Arance e Carote, Tagliatelle di Calamari
Ravioli di Baccala´alla Cacciatora, Cime di Rapa, Tartufo Nero
Cappesante Arrostite, Mousseline di Sedano Rapa, Aria di Fieno
Dessert
Mango, Yogurt, Frutto della Passione
Passion Margherita….Con le Mele